Im Jahr 2014 wurde Leipzig von PETA zur „vegetarischsten“ Stadt Deutschlands gekürt. Das passiert nicht ohne Grund! Wir zeigen Ihnen die vielfältige vegane Küche der Messestadt! Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie ein leckeres Abendessen, einen kleinen Snack oder eine gemütliche Kaffeepause wünschen. Lesen sie weiter!
Als Vegetarier findet man in Leipzig für jeden Anlass das passende Restaurant. Insbesondere der südliche Stadtteil Konnewitz ist ein wahres veganes Paradies. Aber auch anderswo in der Stadt gibt es interessante vegane Restaurants. Karakteristische Lokale gibt es in Leipzig an drei Standorten:
- in den zentralen Höfen am Brühl
- im Süden der Stadt am Petersteinweg
- im Süden der Stadt am Südplatz.
Vegane Küche in Leipzig
Speisesaal der Universität
Als Student lohnt es sich immer, sich mit den täglichen Gerichten des Parks vertraut zu machen. Der große Speisesaal im Zentrum der Universität wurde von PETA als einer der vegetarischsten Speisesäle ausgezeichnet. Sie servieren jeden Tag mindestens ein veganes Gericht. Es gibt auch vegane Salate und Pastasaucen. Gerichte sind immer ordnungsgemäß gekennzeichnet. Das Café nebenan bietet auch selbstgemachte vegane Kuchen und Muffins an. Nebenan, im Café, gibt es auch selbstgemachte vegane Muffins und Desserts.
Zest
Im Stadtteil Konnewitz kann man das Restaurant „Zest“ finden, das auch den feinen Wünschen von Vegener gerecht wird! Hier finden Sie eine Karte mit interessanten und einzigartigen Werken. Das Restaurant ist Montags, Mittwochs und Donnerstags ab 17:00 Uhr geöffnet. Am Freitag, Samstag und Sonntag können Sie hier ab 11:00 Uhr ein köstliches Mittagessen genießen. Obwohl der Preis hoch ist, lohnt sich ein Besuch in diesem einzigartigen Restaurant.
Greensoul
Auf der Ostseite von Leipzig finden Sie in der Johannisallee das köstliches, 100% veganes Restaurant „Greensoul“, dessen Speisekarte typische vegane Gerichte wie fleischloses Chili und Gemüsecurry umfasst. Das Restaurant serviert aber auch besondere Gerichte wie Burger mit duftende Gewürzen und Aromen. Auch für Familienausflüge ist das Restaurant ideal, da es über ein kleines „Kinderzimmer“ verfügt. Auch sonntags können Sie hier von 10:00 bis 14:00 Uhr einen tollen Brunch genießen.
Zu Spät
Das Restaurant „Zu Spät“ kombiniert eine Auswahl an Speisen. Es bietet Gerichte wie Hotdogs, Schnitzel, Currywurst, sogar Panini und eine Vielzahl von Soßen sowie ständig wechselnde Gerichte. Fast alles ist bei „Zu Spät“ selbstgemacht und alles ist vegan. Und wenn man zuhause Vegan essen möchtet, kann man hier auch vegane Produkte wie Wilmersburger kaufen.
Veganer Snacks gibt es auch
Bisher haben wir nur über Orte gesprochen, an denen man komplette Mahlzeiten essen kann… was ist, wenn wir nur einen veganen Snack essen wollen? Wenn es um vegane Burger geht, hat man in Leipzig die Qual der Wahl! Viele Cafés und Restaurants bieten abwechslungsreiche und köstliche Optionen!
„Deli“, eine Kombination aus Restaurant und Café, befindet sich in Connewitz. Vegane Burger, Sandwiches, Salate, Suppen und Pommes werden Dienstag bis Sonntag ab 12 Uhr serviert. Für Gesundheitsbewusste gibt es neben dem Super Bowl jeden Burger und jedes Sandwich auch in Bowls (mit braunem Reis statt Brot). Für diejenigen, die Süßes lieben, haben wir köstliche Kuchen und Kekse vorbereitet.
Ganz in der Nähe kommen Sushi-Liebhaber im „Wwasabi“ auf ihre Kosten. Hier können Sie einzigartiges veganes Sushi probieren. Auf der Speisekarte stehen neben herzhaften Gerichten auch süßes Sushi, Brötchen und grüne Cocktails. Wenn Sie Kebabs, Gyros, Cheeseburger oder vegane Currys mögen, ist „Vleischerei“ genau das Richtige für Sie. Im Stadtteil Plagwitz finden wir eine bewusst spartanisch eingerichtete Kneipe wo Sie täglich ab 12 Uhr können Sie Gerichte mit Tofu, Seitan oder Falafel genießen.
Nicht-vegane Lokale mit veganer Auswahl
Das Café Central liegt, klar, mitten im Herzen von Leipzig. Obwohl es sich nicht um ein veganes Restaurant handelt, stehen auf der Speisekarte einige vegane Gerichte wie Salate, Pasta und Vollkorngetreide. Das Café besticht zudem durch seine gemütliche und einladende Atmosphäre. Neben Fleischburgern und vegetarischen Sandwiches bietet „Burgermeister“ auch interessante vegetarische Gerichte mit Bohnen, Süßkartoffeln, Seitan oder Quinoa-Patties an.
Und, last but not least, in Leipzig gibt es ein Restaurant namens „Suppentempel“, das ausschließlich vegetarische Gerichte serviert. Serviert werden viele vegane Gerichte. Wöchentlich kommen Suppen und täglich kommen Hauptgerichte. Alles wird sehr liebevoll zubereitet. Auch Lieferung und Catering werden in der Umgebung angeboten.
Und jetzt etwas Süßes
Natürlich darf das Süße bzw. der Nachtisch auch nicht fehlen. Daher ein paar Empfehlungen:
- Das Café “Marshalls Mum” befindet sich in der August-Bebel-Straße im südlichen Teil von Leipzig. Es ist klein und entzückend. Es sind auch vegane Cupcakes erhältlich, wie beispielsweise Apfel-Zimt- oder Schokoladencupcakes, die ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten hergestellt werden. Es gibt auch regelmäßig vegane Obst- und Käsekuchen im Angebot.
- “TONIS” Eis besteht aus natürlichen Zutaten und wird als cremiges Eis bezeichnet. Wenn Sie den netten Eisladen besuchen, werden Sie immer mindestens zwei bis vier vegane Eissorten finden. Es gibt sowohl raffinierte Sorbets wie Erdbeer-Lavendel oder Mango-Ingwer als auch veganes “Milcheis”, wie zum Beispiel das beliebte Brownie-Eis. Die Eisdiele befindet sich sowohl in der Könneritzstraße als auch im Zentrum in der Nähe der Thomaskirche.
